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苹果拦截陌生电话可以通过以下步骤进行设置。
1、打开手机的“设置”应用。
2、向下滚动并点击“电话”或“勿扰模式”（针对iOS 13及以上版本）。
3、在该页面下，找到并点击“来电阻止与身份识别”或“联系人黑名单”选项。
4、点击“+”图标，添加想要拦截的号码或联系人至列表，也可以点击下方的“阻止所有未知号码呼叫”开关，开启该功能以拦截所有未知号码的电话，针对iOS 14及以上的版本，还可以直接通过短信过滤功能拦截陌生号码发来的骚扰短信，还可以在“设置”中的“信息”选项里找到“过滤未知发件人”选项并开启，以屏蔽那些来自陌生号码的短信。
如果想使用第三方软件进行拦截，可以在苹果的应用商店中搜索并下载如“腾讯手机管家”等安全软件，这些软件通常也提供了来电拦截功能，部分功能可能因系统版本不同而有所差异，建议根据自己的手机系统版本进行相应的调整。
仅供参考，如有更多疑问，可以咨询苹果官方客服。